Ovos de galinhas criadas ao ar livre contêm mais vitamina D
De acordo com um estudo publicado na revista Food Chemistry, cientistas descobriram que ovos de galinhas criadas ao ar livre contêm 30 por cento mais vitamina D do que os de galinhas que são mantidas em gaiolas.
Apesar dos avanços da medicina, ainda não foi encontrado nenhum composto artificial que substitua, sistematicamente, o sangue humano, dependente das dádivas e bancos de sangue.
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A equipa testou o conteúdo de 270 ovos para venda no Reino Unido e descobriu que os ovos de galinhas mantidas em gaiolas produziam 1,7 mcg de vitamina D, enquanto os ovos de galinhas criadas ao ar livre continham 2,2 mcg.
A ingestão diária recomendada de vitamina D é de 10 mcg para adultos e entre 7 mcg e 8,5 mcg para crianças.
