Um estudo publicado na revista Toxicology and Applied Pharmacology sugere que uma terapia com curcumina pode proteger o fígado contra os efeitos negativos do consumo de álcool.
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No estudo, investigadores das universidades Longyan e de Ciência e Tecnologia, na China, realizaram uma análise para examinar os efeitos do consumo de álcool e da curcumina no fígado de ratos; a curcumina é conhecida por possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, mas o seu efeito no metabolismo da gordura no fígado ainda não foi totalmente compreendido.
A equipa tratou ratos com etanol para induzir a doença hepática gordurosa alcoólica. Como resultado, os níveis de gordura no fígado aumentaram, o que levou ao desenvolvimento da doença hepática gordurosa alcoólica.
No entanto, após o tratamento com curcumina, as alterações no metabolismo da gordura hepática provocadas pelo etanol foram suprimidas.
Os resultados sugerem, assim, que a curcumina tem a capacidade de melhorar o fígado gordo induzido pelo álcool suprimindo a biossíntese de ácidos gordos.
