Num estudo publicado na revista Nutrition Research, cientistas dos Estados Unidos e do México descobriram que os flavonoides ajudam a eliminar o composto químico e toxina chamada arsénio inorgânico do corpo.
A dengue é uma doença viral infecciosa não transmissível por contágio, transmitida através da picada de mosquitos, e pode apresentar-se de quatro formas diferentes.
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Para o fazer, os cientistas realizaram um estudo transversal que envolveu 1 027 mulheres de uma área contaminada por arsénio no norte do México.
Através de um questionário de frequência alimentar, a equipa determinou a ingestão de flavonoides das participantes e, de seguida, determinaram os níveis de ácido dimetilarsínico (DMA) presente na urina, que é o metabólito mais solúvel do arsénio inorgânico.
Os resultados mostraram que alguns flavonoides estão positivamente associados aos níveis de DMA na urina; assim, os cientistas concluíram que os flavonoides da dieta ajudam a eliminar o arsénio inorgânico do corpo.
