A Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Politécnico de Coimbra (ESTeSC-IPC) terá a primeira pós-graduação em Nutrição, Alimentação Coletiva e Restauração da região Centro do país, dando resposta a uma lacuna formativa nacional. Atualmente, existe apenas um curso desta área no país.
O conceito, que é mais um um estilo de vida do que um padrão alimentar, combina não só ingredientes sazonais frescos, como também receitas e formas de cozinhar.
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Com foco na componente prática e direcionada para o exercício profissional, a pós-graduação em Nutrição, Alimentação Coletiva e Restauração (NACR) pretende contribuir para o aprofundamento da conhecimentos, capacidades e competências na área das ciências da nutrição nos setores escolar, empresarial, hospitalar e de economia social.
Com 12 anos de experiência no ensino da Nutrição, a ESTeSC-IPC já lecionou cursos pós-graduados nas áreas da Nutrição Clínica, Nutrição Pediátrica e Nutrição Desportiva, para além da licenciatura em Dietética e Nutrição, que mantém em funcionamento.
A pós-graduação em NACR reúne o know-how dos docentes da Escola, aos quais se juntam um conjunto de especialistas externos de várias entidades de reconhecido mérito científico e profissional.
O arranque da pós-graduação – que funcionará em regime misto de b-learning – está previso para abril, estando, atualmente, a decorrer a fase de candidaturas. Podem candidatar-se à frequência do curso licenciados nas áreas das Ciências da Nutrição, Dietética e Nutrição, Dietética e Ciências da Vida, Biológicas, Bioquímica e Biotecnologia. Mais informações em www.estescoimbra.pt.
