OSTEOPOROSE

Dieta à base de soja pode reduzir risco de osteoporose

A osteoporose é uma condição debilitante que reduz a densidade e a força óssea; esta doença é muito comum em mulheres na pós-menopausa.

Dieta à base de soja pode reduzir risco de osteoporose

Felizmente, um estudo realizado pela Universidade do Missouri, nos Estados Unidos, descobriu que o consumo de soja e de produtos naturais à base de soja fortalece os ossos de mulheres de todas as idades.

O estudo comparou os ossos de ratos fêmeas alimentadas com uma dieta à base de soja, durante cerca de 30 semanas, e ratos alimentados com milho; para além do peso, os animais foram testados quanto à sua força óssea.

Após a avaliação das estruturas microscópicas dos seus ossos, a análise completa concluiu que os ratos que receberam uma dieta à base de soja tinham ossos nas pernas mais fortes do que os ratos que foram alimentados com uma dieta à base de milho.

O estudo também descobriu que a força e a rigidez óssea dos ossos foram melhoradas significativamente graças à dieta à base de soja.

As descobertas sugerem que todas as mulheres podem ter uma melhoria nos níveis de força óssea adicionando alguns alimentos integrais à base de soja, como tofu e leite de soja, à sua dieta.

Fonte: Food News

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