ALIMENTAÇÃO

Alimentos processados aumentam risco de morte

Uma equipa de cientistas franceses descobriu que, para cada dez por cento de uma dieta composta por alimentos processados, há um aumento de 14 por cento no risco geral de mortalidade.

Alimentos processados aumentam risco de morte

Publicado no JAMA Internal Medicine, o estudo acompanhou, durante cerca de sete anos, 44 551 pessoas com idade a partir dos 45 anos.

Os participantes foram solicitados a preencher questionários sobre a sua dieta, altura, peso, estilo de vida, níveis de atividade física e status socioeconómico.

Os resultados foram consistentes com os de outros estudos: uma dieta que contenha alimentos processados, ou ultra-processados, ​​está vinculada a um maior risco de morte, independentemente de outros fatores.

Fonte: Food.News

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