Dieta com poucos hidratos de carbono diminui longevidade
Pessoas de meia-idade que consomem cerca de metade das suas calorias diárias através da ingestão de hidratos de carbono vivem, em média, mais anos do que aquelas que consomem dietas com baixo teor desses macronutrientes.
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De acordo com uma investigação publicada na revista The Lancet, pessoas que consomem dietas ricas em hidratos de carbono conseguiram viver mais tempo do que indivíduos com dietas com baixo teor de hidratos de carbono em até três anos.
Para o estudo, os cientistas consideraram que menos de 40 por cento da ingestão de energia a partir de hidratos de carbono era um regime alimentar com baixo teor desse macronutriente.
Realizado no Hospital Brigham and Women, nos Estados Unidos, este estudo concluiu que dietas com baixo teor de hidratos de carbono, compostas por elevados níveis de consumo de carne, podem estar associadas a um menor tempo de vida e devem ser desencorajadas.
Os investigadores acreditam que substituir carne por gorduras vegetais, como abacates e nozes, e proteínas, como produtos de soja e lentilhas, pode reduzir o risco de mortalidade.
O estudo contou com a participação de aproximadamente 15 500 homens e mulheres, com idades entre os 45 e os 64 anos.
Os resultados estão de acordo com as recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS).
