Embora o corte dramático de hidratos de carbono resulte numa perda de peso mais rápida e drástica, conforme preconizado pela dieta cetogénica, a ingestão de uma dieta saudável e equilibrada com quantidades moderadas de hidratos de carbono, gorduras e proteínas pode ser a melhor e mais sustentável opção.

Um dos principais defensores deste novo regime alimentar é Bob Harper, treinador do reality show norte-americano "Biggest Loser", que lançou recentemente um livro intitulado "The Super Carb Diet: Shed Pounds, Build Strength, Eat Real Food".

"Os ‘super’ hidratos de carbono são hidratos fibrosos que atuam como uma grande fonte de combustível para o corpo e têm um processo de digestão mais lento", disse o autor.

Essencialmente, os "super hidratos de carbono" são o mesmo que hidratos de carbono complexos, como o arroz integral, a batata-doce e pães integrais que demoram mais para serem digeridos e que os nutricionistas recomendam com frequência.

Esta dieta não permite, contudo, comer biscoitos ou pão durante o dia; em vez disso, os hidratos de carbono ​​são consumidos em "horários específicos durante o dia", como de manhã ou antes de um treino.

Harper, que depois de um interregno voltou a alimentar-se desta com esta após sofrer um ataque cardíaco em 2017, acredita que esta dieta é benéfica porque não depende muito de alimentos ricos em proteínas, como a dieta Paleo, que o treinador seguiu e que considerou ser "muito rica em gordura, o que deixa o corpo desequilibrado".

Em comparação, esta nova dieta à base de hidratos de carbono é "a combinação perfeita entre hidratos, gorduras, proteínas e alimentos ricos em fibras", o que faz com que o corpo perca peso mantendo a energia, concluiu.