Bacillus cereus

O que é
A 'Bacillus cereus' é uma bactéria beta hemolítica gram-positiva, de forma cilíndrica, endémica, que vive no solo.

Algumas cepas são prejudiciais aos seres humanos e causam intoxicação alimentar, enquanto outras podem ser benéficas, como no caso dos probióticos para animais.

É a causa da Síndrome do "Arroz Frito", como as bactérias são classicamente contraídas a partir de pratos de arroz frito que se têm mantido à temperatura ambiente durante algumas horas (tal como num 'buffet').

As bactérias B.cereus são organismos anaeróbios facultativos, e tal como outros membros do género Bacillus, podem produzir endósporos protectores.

Seus factores de virulência incluem a cereolisina e a fosfolipase C.
Usos comuns
A B. cereus compete com outros micro-organismos, tais como a Salmonella e a Campylobacter no intestino, por isso sua presença reduz o número desses micro-organismos.
Tipo
Biotecnologia.
História
B. cereus, foi pela primeira vez isolado e descrito em 1887.
No entanto, só foi reconhecido como agente causador de intoxicação alimentar após as publicações de Hauge em 1950 e 1955.
Indicações
A B. cereus compete com outros micro-organismos, tais como a Salmonella e a Campylobacter no intestino, por isso sua presença reduz o número desses micro-organismos.
Classificação CFT

6.6 : Suplementos enzimáticos, bacilos lácteos e análogos
Mecanismo De Acção
Sem informação.
Posologia Orientativa
Conforme prescrição médica.
Administração
Via oral.
Contra-Indicações
Não é recomendado para aqueles que têm demonstrado hipersensibilidade aos Bacillus cereus.
Efeitos Indesejáveis/Adversos
As intoxicações causadas por Bacillus cereus resultam da ingestão de alimentos contaminados com o micro-organismo e/ou com as enterotoxinas que produziu durante o seu crescimento.
As intoxicações associadas a este micro-organismo são normalmente de curta duração e pouco severas.
Têm no entanto sido relatados diversos surtos e casos esporádicos.
Advertências

Sem informação.
Precauções Gerais
Sem informação.
Cuidados com a Dieta
Sem informação.
Resposta à overdose
Procurar atendimento médico de emergência, ou ligue para o Centro de Intoxicações.
Terapêutica Interrompida
Não utilize uma dose a dobrar para compensar uma dose que se esqueceu de tomar.
Cuidados no Armazenamento
Mantenha todos os medicamentos fora do alcance de crianças e animais de estimação.

Não deite fora quaisquer medicamentos na canalização ou no lixo doméstico. Pergunte ao seu médico, enfermeiro ou farmacêutico como deitar fora os medicamentos que já não utiliza. Estas medidas ajudarão a proteger o ambiente.
Espectro de susceptibilidade e Tolerância Bacteriológica
Sem informação.
Sem Resultados
Informe o seu Médico ou Farmacêutico se estiver a tomar ou tiver tomado recentemente outros medicamentos, incluindo medicamentos obtidos sem receita médica (OTC), Produtos de Saúde, Suplementos Alimentares ou Fitoterapêuticos.
Informação revista e actualizada pela equipa técnica do INDICE.EU em: 30 de Janeiro de 2025