Ácido esteárico
Fórmula Estrutural
Nome IUPAC
octadecanoic acid
PubChem
5281
DrugBank
DB03193
ChemSpider
5091
Código ATC
Sem informação
DCB
00182
UNII
4ELV7Z65AP
KEGG
C01530
ChEBI
CHEBI:28842
ChEMBL
ChEMBL46403
Fórmula química
C18H36O2
Massa molar
284.47724 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC (=O) O
InChI
1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 (19) 20/h2-17H2, 1H3, (H, 19, 20)
Key
QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
Ponto de fusão
69.6°C
Ponto de ebulição
383°C
Solubilidade
Solubilidade na água: 0,003 g / l (20°C)
0,34 g / l (25°C)
1 g / l (37°C)
Solúvel em álcoois, acetatos de alquilo, HCOOCH3, fenóis, CS2, CCl4
Solubilidade em diclorometano: 3,58 g / 100 g (25°C)
8,85 g / 100 g (30°C)
18,3 g / 100 g (35°C)
Solubilidade em etanol a 0,9 g / 100 ml (10°C)
2 g / 100 ml (20°C)
4,5 g / 100 ml (30°C)
13,8 g / 100 ml (40°C)
Solubilidade em acetona: 4,96 g / 100 g
Solubilidade em clorofórmio: 18,4 g / 100 g
Solubilidade em tolueno: 15,75 g / 100 g
0,34 g / l (25°C)
1 g / l (37°C)
Solúvel em álcoois, acetatos de alquilo, HCOOCH3, fenóis, CS2, CCl4
Solubilidade em diclorometano: 3,58 g / 100 g (25°C)
8,85 g / 100 g (30°C)
18,3 g / 100 g (35°C)
Solubilidade em etanol a 0,9 g / 100 ml (10°C)
2 g / 100 ml (20°C)
4,5 g / 100 ml (30°C)
13,8 g / 100 ml (40°C)
Solubilidade em acetona: 4,96 g / 100 g
Solubilidade em clorofórmio: 18,4 g / 100 g
Solubilidade em tolueno: 15,75 g / 100 g
Biodisponibilidade
Ácido esteárico foi o mais mal absorvido dos ácidos gordos comuns.
Metabolismo
O metabolismo do ácido esteárico através de beta-oxidação, omega-oxidação, e -oxidação (omega-1) tem sido demonstrada em fígados de ratos. A remoção de uma única porção de etilo pode ocorrer para produzir ácido palmítico, e tanto esta como ácido esteárico pode ser dessaturado, produzindo ácidos oleico e palmitoleico, respectivamente. Após a (L4) de ácido esteárico ter sido injectada em ratos, cerca de 50 por cento do fígado (14) C foi recuperado como o ácido oleico, o que indica que ocorre extensa dessaturação. Dessaturação ocorre apenas a uma pequena extensão aliado extra-hepática, mas foi detectada em tecido adiposo e nas células do tecido mamário. O ácido esteárico é também incorporado em fosfolípidos, di- e triglicéridos, colesterol, ésteres de colesterol, e outros ésteres de esterol.
Semi-Vida
Informação não disponível.
Ligação plasmática
Informação não disponível.
Excreção
Informação não disponível.
Classificação legal
Sem informação.
Nome Comercial de Referência
Sem informação.
Licença
Sem informação.
Cat. Gravidez
Sem informação.
Estado Legal
Sem informação.
Via de Adm.
Cutânea.
Informação revista e actualizada pela equipa técnica do INDICE.EU em: 11 de Novembro de 2021
