Lipase

O que é
Lipases são enzimas que atuam sobre lipídeos, catalisando alguma reação química que estas moléculas possam sofrer.

No sistema digestivo humano, tem como função, basicamente, transformar lipídeos (Gorduras) em ácidos gordos e glicerol, isto ocorre quando o pâncreas liberta um liquído que contém várias enzimas, uma delas é a lipase, no intestino delgado.

As Lipases são classificadas como hidrolases (triacilglicerol acil-hidrolases, EC 3.1.1.3) e atuam na hidrólise de triacilgliceróis formando ácidos gordos livres e glicerol em meio aquoso ou na reação inversa em meio orgânico.

Devido ao procedimento de isolamento, as enzimas provenientes de microorganismos são mais utilizadas industrialmente.

Algumas lipases são adicionadas durante o processo da fabricação do sabão em pó, com o intuito de se retirar manchas de gordura das roupas e objetos.

As Lipases também são utilizadas no tratamento de efluentes industriais com alta carga orgânica, como os efluentes de laticínios e aviários.
Usos comuns
Lipases pertencem ao grupo das hidrolases que catalisam a conversão de triacilgliceróis a ácidos gordos livres e glicerol.

Possuem significante potencial biotecnológico como catalisadores em reações de síntese orgânica em meio não aquoso utilizando processos simplificados com altos rendimentos.

A produção de lipases tem sido realizada, usualmente, por processo fermentativo submerso; entretanto, o processo em fase sólida também tem se mostrado promissor, quando são utilizados resíduos como fontes de substrato que são nutrientes de baixo custo.

As lipases microbianas podem ser utilizadas como aditivos em alimentos para modificar e realçar as propriedades organolépticas, como também em detergentes para hidrolisar gorduras, no tratamento de efluentes oleosos, e ainda, nas indústrias farmacêuticas, de cosméticos, agroquímicas e oleoquímicas.

Recentemente, as lipases têm sido utilizadas em reações de transesterificação para converter óleos em biodiesel.
Tipo
Sem informação.
História
Claude Bernard (1856) isolou pela primeira vez a lipase de suco pancreático e verificou que esta enzima solubilizava gotas de óleo.

Anos mais tarde, o interesse pelas lipases microbianas aumentou devido à estabilidade e facilidade de obtenção em comparação com as de origem animal.
Indicações
A Lipase auxilia na transformação de lipídeos, oferece suporte à catalisação e reações químicas.

É produzida pelo pâncreas e pode estar presente na parte inicial do intestino, ou seja, presença garantida no suco gástrico e intestinais.

A determinação da lipase no soro é utilizada exclusivamente para investigar distúrbios pancreáticos tais como, pancreatite aguda, pancreatite crônica, e obstrução do duto pancreático.

O aumento de lipase sérica é um sintoma de pancreatite, uma doença caracterizada em parte, pelo excesso de produção de lipase, e amilase.

Após um ataque de pancreatite aguda, a atividade da lipase no soro aumenta dentro de quatro a oito horas, alcançando o máximo por volta de vinte e quatro horas, diminuindo em oito a quartorze dias.
Classificação CFT

N.D.

Mecanismo De Ação
As enzimas lipases podem ser classificadas em lipases ácidas (lipase lingual e gástrica) e lipases básicas (lipase pancreática).

As lipases ácidas são mais ativas em crianças lactantes, pois atuam sobre TAGs de cadeias curtas e médias.

Sua contribuição para a digestão de lipídios é reduzida porque o alimento fica pouco tempo na boca e porque o pH extremamente ácido do estômago permite que ocorra apenas a degradação parcial de TAGm e TAGc, produzindo ácido graxo e diacilglicerol.

O ácido gordo produzido aqui é transferido à circulação porta, onde, por ser apolar, circula em associação à proteína albumina.

No fígado eles sofrem uma reesterificação e são transportados por lipoproteínas para sua distribuição pelo corpo.

As lipases básicas, por sua vez, possuem uma atividade mais eficiente, atuando sobre TAGs de cadeia média, curta e longa.

A lipase pancreática, uma lipase básica, atua como uma esterase 1,3; isto é, ela quebra as ligações éster nos carbonos 1 e 3 do TAG de cadeia longa, formando 2 moléculas de ácido graxo e uma molécula de 2-monoacilglicerol.

Sua ação sobre o quimo ocorre no duodeno, onde predomina um pH bastante alcalino.

Os ácidos gordos derivados dessa quebra são reabsorvidos pela mucosa intestinal e, no enterócito, são direcionados ao retículo endoplasmático, onde são reesterificados formando TAGl novamente.

Esses triacilglireóis produzidos, juntamente com colesterol éster e fosfolipídios, são destinados à circulação linfática, onde circulam com o quilomícron nascente.

Esse quilomícron recebe apolipoproteínas CII e E do HDL, transformando-se em um quilomícron maduro, que circula na corrente sanguínea.

Ativada pela APO-CII, a lipoproteína lipase libera ácido gordo e glicerol.
Posologia Orientativa
Conforme prescrição médica.
Administração
Sem informação.
Contraindicações
A ingestão de suplementos de enzima digestiva é contra indicado para gestantes, mulheres em fase de amamentação e crianças.

Não há estudos que comprovem eficácia ou riscos a idosos, mas é importante que seja realizada uma avaliação médica, para que assim possa reconhecer se a suplementação será prejudicial ou não à sua saúde.
Efeitos Indesejáveis/Adversos
O consumo excessivo de suplementos de enzimas digestivas pode acarretar diarreia, por isso, deve-se analisar o seu funcionamento intestinal.
Advertências

Sem informação.

Precauções Gerais
Sem informação.
Cuidados com a Dieta
Sem informação.
Terapêutica Interrompida
Não utilizar uma dose a dobrar para compensar uma dose que se esqueceu de tomar.
Cuidados no Armazenamento
Mantenha todos os medicamentos fora do alcance e da vista das crianças.
Espectro de Suscetibilidade e Tolerância Bacteriológica
Sem informação.
Sem Resultados
Informe o seu Médico ou Farmacêutico se estiver a tomar ou tiver tomado recentemente outros medicamentos, incluindo medicamentos obtidos sem receita médica (OTC), Produtos de Saúde, Suplementos Alimentares ou Fitoterapêuticos.
Informação revista e actualizada pela equipa técnica do INDICE.EU em: 08 de Setembro de 2020