Um novo estudo publicado no Journal of Nutrition Education and Behavior mostrou que é a repetir a prática de uma alimentação saudável, sem pressão, que podemos ajudar as crianças a compreenderem os benefícios de uma alimentação saudável.

Realizada pela Universidade Estadual de Washington, nos Estados Unidos, a investigação recrutou 98 famílias que foram divididas entre dois programas de educação infantil para crianças de três a seis anos de idade.

Um grupo participou num Programa de Alimentação Infantil e de Cuidado de Adultos, onde as crianças eram servidas com lanches, pequeno almoço e almoço. No segundo grupo, apenas os lanches foram servidos às crianças, que traziam o seu almoço de casa.

Tomates, pimentos, lentilhas e quinoa foram introduzidos na alimentação durante o estudo.

As crianças receberam um dos alimentos para exposição repetida, um para frases nutricionais centradas na criança e exposição repetida, e dois alimentos para nenhuma intervenção.

As crianças foram observadas pelos investigadores, que anotaram de que forma estas respondiam à exposição a comidas saudáveis.

Os resultados mostraram que a exposição repetida e as frases nutricionais centradas na criança aumentaram a disposição destas para experimentar, preferir e consumir o alimento do estudo.

Segundo os investigadores, as conversas na hora das refeições podem ser um momento para incentivar a exploração de alimentos e desenvolver comportamentos alimentares saudáveis para crianças pequenas.