Há cinco alimentos que não deve pôr no frigorífico

Há cinco alimentos que não deve pôr no frigorífico

DIETA E NUTRIÇÃO

  Tupam Editores

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Há alimentos que não devem ser colocados no frigorífico porque podem perder as suas propriedades ou mesmo sofrem uma alteração no sabor e deteriorarem-se mais rapidamente.

Esses alimentos devem ser conservados fora do frigorífico e, mesmo estando expostos ao ambiente natural, conseguem resistir um tempo considerável sem estragarem.

Esta é a lista de cinco alimentos básicos, usados muitas vezes várias vezes ao dia, que devem ficar na despensa:

1. Tomate: é um dos alimentos que mais acaba incorretamente na prateleira do frigorífico. O frio faz com que esta fruta se deteriore mais rapidamente e perca o sabor natural. O tomate deve ser colocado na fruteira com a cabeça para baixo.

 

 

 

2. Cebola: as cebolas necessitam de ventilação. O interior húmido do frigorífico faz com que se estraguem rapidamente, como tal, é melhor mantê-las na despensa. Outro detalhe importante: mantenha-as longe das batatas, caso contrário estas irão apodrecer num curto espaço de tempo.

 

 

 

 

3. Alho: o alho também precisa de ventilação. Mais ainda, o frigorífico pode alterar o sabor do alimento e causar a formação de mofo. Guarde-o solto, exposto ao ar, e o alho irá durar tranquilamente dois meses. Quando estiver picado, pode então ser armazenado no frigorífico, mas coma-o assim que possível.

 

 

 

4. Batatas: comuns ou doces, as batatas não devem ser colocadas no frio porque o amido transforma-se em açúcar e muda não só o sabor, mas a cor e a textura. Um local fresco, arejado e escuro é ideal, como um saco de papel aberto dentro da despensa.

 

 

 

5. Melões e melancias: pesquisas recentes descobriram que deixar estas frutas à temperatura ambiente ajuda a manter os seus antioxidantes e nutrientes benéficos para a saúde intactos. Depois de fatiadas, podem então permanecer no frigorífico até um período máximo de quatro dias.

Autor:
Tupam Editores

Última revisão:
17 de Novembro de 2023

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