Foco no paladar é fundamental na promoção de alimentos à base de insetos

100


Foco no paladar é fundamental na promoção de alimentos à base de insetos

  Tupam Editores

Um novo estudo descobriu que a promoção de alimentos à base de insetos como sendo saborosos, em vez de saudáveis ou ecologicamente corretos, pode ser a estratégia de marketing mais eficaz para promover o consumo desses produtos.

Publicado na revista Frontiers in Nutrition, o estudo é o primeiro a comparar métodos promocionais para alimentos à base de insetos.

A promoção de alimentos à base de insetos como saborosos, ou mesmo como uma iguaria exótica e luxuosa, pode ajudar a mudar atitudes e alcançar uma produção alimentar mais sustentável e dietas mais saudáveis.

Insetos - comida

Apesar dos seus benefícios para a saúde ou para o ambiente, as pessoas nos países ocidentais raramente comem insetos. Até agora, não tinha sido investigado qual a melhor maneira de promover ou comercializar alimentos à base de insetos para que eles sejam mais atraentes para o público ocidental.

Num estudo em que foram utilizadas várias estratégias de publicidade diferentes, os investigadores descobriram que os anúncios que tinham como foco os benefícios para a saúde e o meio ambiente eram significativamente menos eficazes do que aqueles que promoviam os aspetos prazerosos dos alimentos.

Os resultados da equipa sugerem que futuras campanhas de marketing devem abordar os alimentos à base de insetos como deliciosos, modernos ou até mesmo luxuosos, se quiserem efetivamente mudar os hábitos alimentares dos ocidentais.

ARTIGO

Relacionados

ÍNDICE GLICÉMICO - Use-o a seu favor!

O Índice Glicémico anda “nas bocas” de toda a gente. Isto não quer dizer, contudo, que se saiba o que significa, ou que se conheça a influência que tem na saúde e bem-estar de cada um.

HIDRATAÇÃO - Estratégias para beber mais água

Alheios à vital importância deste líquido para a saúde e bom funcionamento de todo o organismo, a maioria das pessoas ingere diariamente quantidades insuficientes de água. Vamos mudar isso!

Destaques

MEMÓRIA, BASE DO CONHECIMENTO - O que é e como funciona?

De forma razoavelmente simplificada, a memória humana pode ser definida como a capacidade inata do cérebro para obter, armazenar e evocar informações disponíveis no cérebro – a chamada memória biológi...
0 Comentários