De acordo com a cientista australiana de nutrição Joanna McMillan, há uma grande variedade de alimentos que podem ser congelados, tornando esta opção na maneira ideal de gerir o tempo e o excesso de resíduos.

“O congelamento é uma ótima maneira de preservar os alimentos, porque não é preciso usar conservantes químicos”, disse a nutricionista, que acrescentou que alimentos como arroz cozido e massas são perfeitos para o congelamento.

Joanna McMillan sugere que cozinhar em maior quantidade e congelar os alimentos em sacos de congelamento é uma excelente forma de ter algumas refeições prontas e rápidas de fazer.

A massa e o arroz têm um tempo de armazenamento sugerido entre um a dois meses depois de terem sido congelados. A nutricionista também revelou que as nozes têm um tempo de congelação longo e que esta é uma ótima opção para as manter frescas por mais tempo, até cerca de um ano.

A farinha é outro alimento que pode ser congelado; mantida num recipiente hermético, a farinha pode ser congelada por até dois anos. O queijo é outro alimento que pode ser congelado por até seis meses, tal como a manteiga sem sal. O pão também é outro alimento que se pode congelar por algum tempo, disse McMillan.

Para pessoas que têm abundância de ervas frescas, estas também podem ser congeladas facilmente, sendo que para a nutricionista a melhor forma é triturá-las, juntamente com água ou azeite, para depois serem congeladas por até um ano.