De acordo com cientistas japoneses, a banana deve integrar obrigatoriamente a primeira refeição do dia. Uma reportagem divulgada pela revista TIME destaca que a chamada “dieta da banana matinal” está a contribuir para que a população do Japão e dos Estados Unidos perca peso.

Desenvolvida por Hitoshi Watanabe, um especialista em medicina preventiva em Tóquio, no Japão, e uma equipa de investigadores, a nova dieta já está a popularizar-se por todo o mundo.

Nunca, pelo menos no Japão, se venderam tantas bananas desde o último verão, época do ano em que, normalmente, a melancia, entre outras frutas mais apropriadas para sumos refrescantes, é a mais consumida.

Segundo explicam os cientistas, além de atenuar rapidamente a vontade de comer, a banana contém enzimas que aceleram a digestão, favorecendo e acelerando a perda de peso.

A fruta é também rica em fibras do tipo solúvel e que se associam à água presente naturalmente no organismo, formando uma espécie de gel que fica no estômago durante longos períodos de tempo.

O “poder” da banana, quando o assunto é emagrecer, deve-se também ao amido resistente, um hidrato de carbono complexo encontrado na batata, em leguminosas e massas integrais e que, dentro do corpo, se comporta como uma fibra, favorecendo o funcionamento do intestino e proporcionando uma sensação de saciedade. O amido resistente está mais presente nas bananas verdes ou pouco maduras. A banana contém ainda potássio, mineral imprescindível para os músculos.