Um artigo publicado no Journal of the American Heart Association revela que a ingestão de café pode reduzir o risco de aterosclerose.

O consumo de mais de três chávenas de café por dia protege a saúde cardiovascular, contribuindo, desta forma, para reduzir o risco de obstrução das artérias (aterosclerose).  

A conclusão é de um estudo conduzido por uma equipa de cientistas da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Brasil.

Os investigadores analisaram dados de 4 462 adultos, com uma mediana de idades de 50 anos, residentes em São Paulo.

Os participantes responderam a questionários de frequência alimentar para determinar o consumo de café.

Os indivíduos que responderam aos questionários foram divididos em três grupos, de acordo com o seu consumo de café: menos do que uma chávena por dia, uma a três chávenas por dia e mais do que três chávenas diárias.

Os participantes realizaram também tomografia computorizada para avaliar a acumulação de cálcio nas suas artérias coronárias.

Os dados apurados mostraram que os indivíduos que consumiam menos do que uma chávena ou entre uma e três chávenas de café por dia apresentavam uma maior possibilidade de evidenciarem calcificação coronária nas suas tomografias computorizadas. Esta associação só se revelou significativa nos voluntários que nunca tinham fumado.

Por outro lado, os participantes que nunca tinham fumado e consumiam pelo menos três chávenas de café por dia apresentavam um risco 63 por cento inferior de calcificação coronária. Nos fumadores e ex-fumadores o consumo de café não aparentou diminuir o risco de acumulação de cálcio nas artérias.