“A ideia de que o açúcar pode melhorar o humor tem sido muito influente na cultura popular, tanto que pessoas de todo o mundo consomem bebidas açucaradas para ficarem mais alertas ou combater a fadiga. As nossas descobertas indicam claramente que tais alegações não têm fundamento”, afirmou Konstantinos Mantantzis, da Universidade Humboldt de Berlim, na Alemanha.

Usando dados de 31 estudos feitos em várias partes do mundo, a equipa de Mantantzis concluiu que, em vez de um efeito benéfico sobre o humor, o açúcar aumenta o cansaço e reduz o estado de alerta dentro de uma hora após o seu consumo.

Eles também avaliaram se a quantidade e o tipo de açúcar consumido podiam afetar o humor, e se envolver-se em atividades mentais e físicas exigentes faz alguma diferença.

Os resultados mostraram que:

1. O consumo de açúcar não tem praticamente nenhum efeito sobre o humor, independentemente de quanto açúcar é consumido ou se as pessoas se envolvem em atividades cansativas depois de o comer;

2. As pessoas que consumiram açúcar sentiram-se mais cansadas e menos alertas do que as que não consumiram;

3. A ideia de uma “corrida ao açúcar” é um mito sem qualquer teor de verdade.

“Esperamos que os nossos resultados contribuam para dissipar o mito da 'corrida ao açúcar' e dar suporte às políticas de saúde pública para diminuir o consumo de açúcar”, disse Elizabeth Maylor, da Universidade de Warwick, no Reino Unido.

A meta-análise foi publicada na revista Neuroscience & Biobehavioral Reviews.