Assim, para aumentar a energia, proteger o sistema imunológico, e obter os nutrientes necessários para o corpo nesta estação aqui ficam alguns alimentos obrigatórios para incorporar em qualquer receita de pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Os mirtilos são efetivamente um dos frutos com maior valor nutritivo, isto porque contêm hidratos de carbono, açúcar e fibra dietética. Além disso também são uma excelente fonte de vitaminas A, B, C, E e K, assim como de potássio, cálcio, magnésio e fósforo. São ricos em antioxidantes, como antocianinas, que ajudam a reduzir a inflamação e o risco de doenças cardíacas e crónicas.

O pêssego possui um baixo valor calórico, é rico em fibra e fornece vitamina A, vitamina B6, niacina e folato. O fruto também é rico em potássio, o que ajuda a manter a pressão sanguínea saudável, além de prevenir pedras nos rins. Contribui para o aumento da saciedade e para a regulação do trânsito intestinal. O seu conteúdo em vitaminas e antioxidantes reverte-se em benefícios ao nível da pele e da saúde cardiovascular.

A melancia é considerada a rainha da hidratação, sendo ideal quando o calor do verão aperta. O seu alto teor em água mantém o corpo fresco, hidratado e saciado. Contém licopeno, que ajuda a proteger as células da pele contra os danos do sol e ainda é boa para a saúde dos olhos e melhorar o sistema imunitário.

Embora os abacates possam ser agrupados com os frutos secos como uma fonte de gorduras saudáveis, eles são um superalimento que também merece um espaço próprio. Devido ao seu conteúdo de potássio ajudam no normal funcionamento do sistema nervoso, controlo da pressão arterial e funcionamento muscular.

O licopeno dá aos tomates a sua cor vermelha e ajuda na proteção contra os raios ultravioleta do sol, torna o processo de envelhecimento arterial mais lento e combate doenças cardíacas, enfartes e perdas de memória. O tomate ainda é rico em potássio vitaminas B, E e outros nutrientes, todos conhecidos por ajudar a baixar a pressão arterial.

A beterraba é um alimento poderoso repleto de benefícios. É constituído essencialmente por água mas também tem hidratos de carbono e fibras. É rico em vitamina B9, C, potássio, magnésio, ferro e cálcio. Ajuda a prevenir defeitos congénitos, cancro do cólon e osteoporose e diminui, significativamente, a pressão arterial, melhora a digestão e regula o trânsito intestinal e ainda melhora a performance física e desportiva.

O pimento vermelho é um vegetal doce e crocante extremamente baixo em calorias. É rico em licopeno, que atua na redução de problemas cardiovasculares. Além disso, tem vitamina C e E, ácido ascórbico e betacaroteno. Pessoas com diabetes e psoríase devem optar por esta versão.

Estes são apenas alguns dos superalimentos de que dispõe no verão para encher os seus dias de força e energia. Aproveite a estação com uma alimentação rica e diversificada, o seu corpo agradece!