DIABETES

Bebidas proteicas podem ajudar a controlar a diabetes tipo 2

Uma investigação realizada por cientistas da Universidade de Newcastle permitiu concluir que as bebidas proteicas de whey, uma proteína extraída do soro de leite, podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Bebidas proteicas podem ajudar a controlar a diabetes tipo 2

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Segundo os especialistas, as bebidas podem ajudar a desacelerar a rapidez com que a comida é digerida e a estimular hormonas para prevenir que os níveis de açúcar subam rapidamente.

Durante a investigação 18 participantes com diabetes tipo 2 receberam dois shots pré-feitos com uma pequena dose de proteína whey para tomarem antes de ingerirem uma refeição normal. Os participantes ingeriram uma bebida de 100 ml, com 15 gramas de proteína, 10 minutos antes do pequeno-almoço, almoço e jantar durante sete dias e mantiveram a medicação prescrita para a diabetes. Posteriormente foram monitorizados durante uma semana enquanto seguiam a sua vida normal.

Para comparar os benefícios potenciais da proteína de soro de leite, os mesmos participantes também passaram uma semana em que beberam uma dose de controle, que não continha proteína, para medir os resultados entre si.

Os resultados da monitorização contínua da glicose revelaram que os níveis de glicose foram muito melhor controlados quando se tomou o suplemento de soro de leite antes das refeições. Em média, esses participantes tiveram duas horas extra por dia de níveis normais de açúcar no sangue em comparação com a semana sem proteína. Além disso, os seus níveis diários de glicose no sangue foram 0,6 mmol/L mais baixos em comparação com os dias em que ingeriram o suplemento sem nenhuma proteína.

O professor Daniel West, da Universidade de Newcastle, acentua que embora estudos anteriores no laboratório já tivessem mostrado o potencial dessa intervenção dietética, esta é a primeira vez que as pessoas foram monitorizadas enquanto faziam a sua vida normal.

Os cientistas acreditam que a proteína de soro de leite funciona de duas maneiras, primeiro, diminuindo a rapidez com que os alimentos passam pelo sistema digestivo e, segundo, estimulando várias hormonas importantes que impedem que o açúcar no sangue suba tão alto.

Para West torna-se cada vez mais importante procurar potenciais alternativas aos medicamentos, como suplementos, à medida que o número de pessoas a desenvolver diabetes tem vindo a aumentar no mundo.

A equipa pretende explorar ainda mais os benefícios das intervenções não médicas levando a cabo o estudo em maior escala e por um período mais longo de até seis meses. O objetivo é analisar também proteínas alternativas, como aquelas provenientes de fontes vegetais como ervilhas, fungos e batatas, para abrir opções para necessidades dietéticas veganas, por exemplo.

Fonte: Tupam Editores

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