Sofre de hipertensão? Conheça três ervas poderosas
Estima-se que a prevalência de hipertensão arterial na população adulta portuguesa seja de 42,1%. A hipertensão é um dos grandes fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares potencialmente fatais, daí a importância de manter os níveis da tensão arterial sob controlo, nomeadamente através de uma alimentação saudável e da prática regular de atividade física.
Esta realidade significa que a doença afectaria uma em cada três pessoa e tem o sal e stress como principais causadores. Como fazer frente a estes números? Como inverter esta tendência?
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Mas na era das refeições rápidas e dos alimentos processados é difícil saber quais são os nutrientes que trazem benefícios ao corpo humano. Por isso, cozinhar pode ser uma boa maneira de ter uma vida mais saudável e ainda aprender um pouco mais sobre temperos e ervas com potencial benéfico para a saúde.
No que diz respeito à hipertensão, a especiaria cardamomo é um bom exemplo. Um estudo, publicado pela revista Indiana Biochem Biophys, comprovou que depois de consumir 3 gramas de pó de cardamomo, 20 adultos recém-diagnosticados com hipertensão tiveram uma queda significativa no nível da pressão arterial. Segundo os investigadores os resultados promissores ficam a dever-se aos altos níveis de antioxidantes presentes na iguaria.
Quem tem problemas relacionados com a pressão arterial, devia ter o gengibre como presença obrigatória no cardápio. O gengibre é um dos alimentos mais completos e ricos em saúde que devem consumir. A raíz – que pode ser utilizada em infusão, ao natural, ou em pó –, tem propriedades antioxidantes, antibacterianas, anti-inflamatórias, anticancerígenas, antidiabéticas, digestivas, e venoprotetoras, entre outras.
De facto, o gengibre pode regular a pressão arterial em pessoas com pressão alta. O alimento contribui para a eliminação de líquidos, reduzindo a tensão arterial, devido ao seu elevado teor em minerais como o cálcio, o potássio, fósforo e o magnésio. Múltiplos estudos indicam ainda que o gengibre age como inibidor dos canais de cálcio, sendo este o mesmo efeito dos medicamentos usados contra a hipertensão.
A canela, para além de ser uma das mais antigas especiarias conhecidas do mundo, é muito rica em fibras, cálcio, ferro, manganês, e devido às suas propriedades pode atuar na prevenção de diversas doenças, desde uma simples dor de cabeça ao auxílio na redução da pressão arterial. Isto porque possui ação anti-inflamatória e antioxidantes que ajudam no relaxamento dos vasos sanguíneos promovendo um equilíbrio entre a hipotensão e a hipertensão arterial e contribuindo, assim, para uma melhoria do funcionamento cardiovascular.
