No entanto, existem alguns padrões de consumo calórico basal considerados clinicamente seguros, estabelecidos com base em conhecimentos empíricos adquiridos ao longo do tempo, que nos indicam as necessidades médias diárias de calorias, para a pessoa se manter saudável, que podem variar entre 2200 e 3000 calorias por dia no homem e entre 1600 e 2200 na maioria das mulheres adultas.

Para determinar o consumo calórico basal aproximado em adultos de ambos os géneros com idades dos 30 aos 60 anos, é frequente ser usada a fórmula (14,818 x peso) + 486,6 em mulheres e (15,057 x peso) + 692,2 nos homens.

Para além destes padrões comummente usados, é necessário pensar que a quantidade de calorias que cada um de nós necessita é exclusiva e única para cada corpo e níveis de atividade. Outro fator importante a ter em consideração, é o tipo e quantidades de gordura que ingerimos para garantir os níveis de funcionamento do metabolismo basal, também chamado de repouso, para manter as funções vitais do organismo.

Considera-se que o metabolismo basal é um método de calcular a quantidade calórica diária de que o corpo necessita para se manter nutrido durante as atividades diárias, sem prejudicar o funcionamento dos órgãos vitais, como o coração, cérebro, pulmões, intestino e outros, além de manter a normalidade da temperatura corporal.

O consumo de energia basal é expresso em calorias e equivale ao número de calorias de que o corpo necessita para funcionar normalmente em repouso, estimando-se que precisemos de consumir diariamente cerca de 20% de calorias com origem em gorduras insaturadas, 10% polinsaturadas e até 10% de saturadas, como forma de garantir o movimento e a realização das tarefas diárias normais.

Além de gorduras o organismo necessita de outros ingredientes nutricionais como hidratos de carbono, principal fonte de energia, e de proteínas. Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e da Organização para a Alimentação e Agricultura (OMS/FAO), 55 a 75% da energia necessária ao longo do dia, deverá provir dos hidratos de carbono, 15 a 30% da gordura e 15% da proteína.

A caloria é uma unidade de medida utilizada para representar a energia térmica, sendo normalmente usada sob a forma de Kcal (símbolo que representa a caloria multiplicada por 1000), e que é internacionalmente usada nas embalagens de alimentos e suplementos.

Obviamente que o número de calorias consumidas por dia, depende também, em muito, dos objetivos pessoais de saúde e condicionamento físico, além dos fatores já referidos. Caso se pretenda um condicionamento físico específico, é recomendável seguir a orientação e as recomendações personalizadas de um profissional de saúde confiável.