A cicatrização de feridas é um processo biológico complexo, sendo vários os minerais que intervêm nesse processo. Uma investigação realizada na Universidade do Hawai, nos Estados Unidos, concluiu que o zinco é um desses minerais.
O sistema imunitário, é um dos mais complexo sistema do organismo – órgãos linfóides, células e moléculas, comunicam entre si apenas com um objectivo: defender o organismo.
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O zinco é um oligoelemento necessário para um sistema imunológico saudável. O mineral participa na fabricação de colagenase, uma enzima responsável por produzir colagénio – uma espécie de cimento da pele.
É considerado um nutriente essencial, e como o corpo não o pode produzir ou armazenar é necessário obtê-lo através de uma dieta saudável e equilibrada. Uma deficiência de zinco pode deixar uma pessoa mais susceptível a doenças e infeções.
No que diz respeito à cicatrização de feridas, o estudo, publicado na revista Nutrients, permitiu concluir que o zinco apoia o crescimento e a proliferação das células da pele, o que ajuda a reparar o tecido danificado e a evitar que os germes causadores de infeções penetrem na pele.
