Consumo diário de nozes diminui níveis de colesterol LDL
A ingestão de cerca de meia chávena de nozes todos os dias, durante dois anos, reduziu os níveis de colesterol LDL, em adultos mais velhos saudáveis, de acordo com uma pesquisa publicada na revista Circulation.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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As nozes são uma fonte rica em ácidos gordos ómega-3, que demonstraram ter um efeito benéfico na saúde cardiovascular.
O estudo, realizado entre maio de 2012 a maio de 2016, envolveu 708 participantes, com idades entre os 63 e os 79 anos. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos: de intervenção e de controlo.
Aqueles alocados no grupo de intervenção adicionaram cerca de meia chávena de nozes à sua dieta diária habitual, enquanto os participantes do grupo de controlo se abstiveram da ingestão de nozes.
Após dois anos, os níveis de colesterol dos participantes foram testados e a concentração e o tamanho das lipoproteínas foram analisados por espectroscopia de ressonância magnética nuclear.
No final do estudo, os participantes do grupo de intervenção tinham níveis mais baixos de colesterol LDL e de colesterol total; o consumo diário de nozes reduziu o número de partículas totais de LDL em 4,3 por cento e as pequenas partículas de LDL em 6,1 por cento - essas mudanças na concentração e composição das partículas de LDL estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares.
É importante referir que alterações nos níveis de colesterol LDL entre o grupo de intervenção diferiram por sexo; nos homens, os níveis de colesterol LDL diminuíram 7,9 por cento e nas mulheres 2,6 por cento.
