A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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O magnésio desempenha um papel importante na regulação da contração muscular e, em particular, ajuda as células do músculo cardíaco a relaxarem, combatendo o cálcio, que estimula as contrações.
O cobre, por outro lado, ajuda a regular a frequência cardíaca e a reduzir a pressão arterial.
Enquanto isso, a fibra solúvel, um tipo de fibra frequentemente encontrada em grãos integrais, ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL, que se acumula nas paredes das artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
