Num estudo publicado na revista Clinical and Experimental Allergy, investigadores suecos descobriram que a sensibilidade alérgica a frutos secos era algo comum nos adultos daquele país, embora a maioria das pessoas nunca tenha experimentado qualquer sintoma.
Um fenómeno frequentemente descurado, mas que merece uma atenção especial, é a interacção alimento – medicamento. Apesar da sua relevância, as informações existentes ainda são escassas.
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Durante a investigação, que envolveu 2 215 indivíduos, eczema, asma e alergias a ovo em idades precoces foram associados ao desenvolvimento de uma alergia a este tipo de alimentos na idade adulta.
Além disso, as moléculas de alergénio foram as melhores ferramentas de diagnóstico para prever sintomas alérgicos em comparação com a análise de extratos de alergénios.
Os frutos secos avaliados incluíram nozes, avelãs, caju, pistácios, amêndoas e castanhas do Brasil.
O estudo foi realizado pelo Instituto Karolinska, na Suécia.
