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Coco melhora níveis de colesterol

Cerca de metade da gordura saturada do coco provém de ácido láurico, que ajuda a aumentar os níveis de colesterol HDL.

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Este tipo de colesterol ajuda a remover outras formas de colesterol da corrente sanguínea que, de outra forma, poderiam obstruir as artérias e aumentar o risco de problemas cardiovasculares.

Num estudo recente, cientistas descobriram que o leite de coco aumentou os níveis de colesterol HDL e reduziu os níveis de colesterol LDL mais eficazmente que, por exemplo, o leite de soja.

Ainda assim, o leite de coco não é o mesmo que o óleo de coco, que contém 100 por cento de gordura, a maioria saturada. A gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol LDL, e é por isso que é considerada prejudicial à saúde.

Ainda assim, segundo especialistas, em pequenas quantidades (e como parte de uma dieta saudável), o óleo de coco pode não ser prejudicial.

Fonte: Food News

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