Chia, linhaça, sésamo, girassol, cânhamo, abóbora… Há quem lhes chame “comida de pássaro” e há também quem já se tenha rendido às suas propriedades nutricionais. Sabe porque as devemos incluir na alimentação?
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Estas sementes também contêm várias vitaminas e minerais, como vitamina E, ferro e manganês e reduzem o risco de doenças cardiovasculares, ao manter os níveis de pressão arterial sob controlo.
A especialista Cedrina Calder, explicou, em declarações ao site Eat This, Not That!, que as sementes de girassol contêm uma enzima que impede que os vasos sanguíneos contraiam, o que, em parte, pode ajudar a relaxar os vasos e reduzir os níveis de pressão arterial.
Além disso, essas sementes contêm magnésio, um mineral conhecido por reduzir a pressão arterial.
