A água facilita a eliminação das fezes, reduzindo, assim, o risco de prisão de ventre. Além disso, os ácidos dos limões ajudam a quebrar os alimentos de forma eficiente, tornando mais fácil para o corpo absorver os nutrientes dos alimentos que as pessoas ingerem.

Algumas pessoas com problemas intestinais tendem a evitar alimentos ácidos como o limão, uma vez que acreditam que estes podem piorar as cólicas estomacais, úlceras e azia.

Mas, uma vez ingerido, o limão torna-se alcalino, dado que o ácido cítrico presente no limão não cria acidez depois de metabolizado.