Carne de frango também pode aumentar níveis de colesterol LDL
Um pequeno estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que a carne de frango aumenta os níveis de colesterol LDL da mesma forma que a carne vermelha.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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De acordo com os cientistas, isto significa que a carne de frango também pode ter um impacto direto no risco de doenças cardiovasculares.
Ainda assim, os investigadores alertam para algumas limitações deste estudo, que analisou 113 participantes durante 16 semanas.
No futuro, os cientistas esperam desenvolver mais investigações sobre este tema para confirmar os resultados obtidos.
