Agrião beneficia saúde cardiovascular
De acordo com várias investigações, o consumo de agrião fornece uma ampla gama de antioxidantes que podem ajudar a diminuir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
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Dado o seu conteúdo de cálcio, potássio, magnésio e nitratos, o agrião pode ajudar a diminuir os níveis de pressão arterial.
Uma porção de 34 gramas de agrião contém 112 mg de potássio, 7 mg de magnésio e cerca de 37 mg de nitratos.
Há, contudo, que ter atenção quando se consome agrião, uma vez que o seu alto teor de vitamina K faz com que qualquer pessoa que esteja a tomar anticoagulantes deva consultar o médico antes de adicionar agrião à dieta.
A vitamina K desempenha um papel importante na coagulação do sangue e quaisquer mudanças drásticas na ingestão de vitamina K através da dieta podem afetar o efeito dessa classe de medicamento, alertam os cientistas.