ALIMENTAÇÃO

Alimentos de soja fermentados aumentam longevidade

De acordo com um estudo realizado no Japão, a ingestão de produtos fermentados de soja está associada a um menor risco de morte prematura.

Alimentos de soja fermentados aumentam longevidade

MENTE E RELACIONAMENTOS

A MORTE

Os investigadores analisaram mais de 90 mil homens e mulheres, com idades entre os 45 e os 74 anos, de forma a encontrar conexões entre os diferentes tipos de produtos de soja e todas as causas de mortalidade.

Os participantes responderam a perguntas sobre as suas dietas, estilos de vida e saúde geral.

Ao fim de 15 anos, os cientistas descobriram que 13 303 participantes tinham falecido.

Essas mortes revelaram que uma alta ingestão de produtos fermentados de soja estava associada a um risco dez por cento menor de mortalidade por todas as causas, bem como a um risco menor de morrer de doenças cardiovasculares.

No entanto, uma alta ingestão de produtos de soja não fermentados não foi associada a um risco reduzido de morte.

Fonte: Food News

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS