ALIMENTAÇÃO

Uvas e mirtilos potenciam capacidade de memória

Um estudo realizado por cientistas franceses e canadianos descobriu que um extrato de polifenol de uvas e mirtilos ajuda a reduzir a idade mental dos idosos – ou seja, idosos que consumam estes frutos têm uma maior probabilidade de envelhecer de forma saudável, sendo que os seus cérebros funcionam a um nível comparável ao que é visto em pessoas mais jovens.

Uvas e mirtilos potenciam capacidade de memória
NOVOS PARADIGMAS DO ENVELHECIMENTO - Envelhecer com saúde e dignidade

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Estudos anteriores mostraram que os polifenóis nas frutas vermelhas podem interromper o declínio cognitivo relacionado com a idade. Com base nisso, os cientistas examinaram o efeito de um extrato rico em polifenóis de uvas e mirtilos na memória de adultos idosos.

Para isso, os cientistas recrutaram participantes com idades entre os 60 e os 70 anos que seguiam uma dieta com uma quantidade moderada de polifenóis: o consumo moderado de polifenóis foi definido como duas ou menos porções de frutas vermelhas por semana, uma chávena ou menos de chá por dia ou menos de 140 gramas de chocolate negro por semana.

Durante seis meses, alguns dos participantes ingeriram um suplemento de uvas e mirtilos que continha 258 mg de flavonoides duas vezes ao dia. Enquanto isso, outros ingeriram um placebo que não continha flavonoides.

Todos os participantes fizeram testes de função de memória e forneceram amostras da sua urina no final da intervenção: os resultados mostraram que o extrato de uva e mirtilo melhorou a memória episódica dos participantes com declínio cognitivo avançado relacionado com a idade.

Fonte: Food News

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