OFTALMOLOGIA

Cacau melhora acuidade visual

Ingerir 2,5 gramas de cacau em pó natural puro pode melhorar a acuidade visual em adultos jovens saudáveis e em condições de luz do dia, de acordo com um estudo realizado pela Universidade Complutense de Madrid e pelo Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição, ambas em Espanha.

Cacau melhora acuidade visual
CHOCOLATE, O MANJAR DOS DEUSES

DIETA E NUTRIÇÃO

CHOCOLATE, O MANJAR DOS DEUSES

O estudo, publicado no Journal of Functional Foods, analisou os efeitos de dois polifenois na dieta: flavonoides do cacau e antocianinas de frutos vermelhos.

Os cientistas atribuíram os efeitos positivos na acuidade visual fotópica à melhoria da atenção ou do processamento da informação visual graças aos flavonoides e à teobromina, um grupo de alcaloides que estimulam o sistema nervoso central e são encontrados no cacau.


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