Ácido eicosapentaenoico previne aumento de inflamação
O corpo usa ácido eicosapentaenoico (EPA) para produzir moléculas de sinalização chamadas eicosanoides, que desempenham vários papéis fisiológicos e reduzem os níveis de inflamação. A inflamação crónica é conhecida por causar várias doenças comuns.
A resolução do problema da resistência bacteriana deve começar por cada um de nós. Preservar, para manter a eficácia destes "medicamentos milagrosos", é uma responsabilidade de todos.
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Vários estudos indicam que o óleo de peixe, que é rico em EPA e em ácido docosaexaenoico (DHA), pode reduzir os sintomas de depressão. Algumas evidências sugerem que o EPA é superior ao DHA nesse benefício.
Tanto o EPA quanto o DHA são encontrados principalmente em frutos do mar, incluindo peixes gordos e algas. Por esta razão, são frequentemente chamados de ómega-3 marinhos.
As concentrações de EPA são mais altas em arenque, salmão, enguia, camarão e esturjão. Produtos de origem animal alimentados com pasto, como laticínios e carnes, também contêm algum EPA.
