Ingestão de leite não está ligada a níveis elevados de colesterol
Uma nova meta-análise, realizada por cientistas do Reino Unido, da Austrália e da Nova Zelândia, descobriu que pessoas que ingeriam regularmente grandes quantidades de leite tinham níveis mais baixos de colesterol LDL e HDL, embora o seu índice de massa corporal fosse mais elevado do que o encontrado em pessoas que não ingeriam leite.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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Tendo contado com a participação de 417 236 pessoas, o estudo também descobriu que os participantes que consumiam leite regularmente tinham um risco 14 por cento menor de desenvolver doenças cardiovasculares.
Os resultados foram publicados no International Journal of Obesity.
