Manteiga de chufa diminui risco de doenças cardiovasculares
A manteiga de chufa, um tubérculo de pequena dimensão, muito semelhante ao grão-de-bico, contém gorduras monoinsaturadas que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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Uma investigação recente observou que, quando adicionado a uma refeição saudável, este alimento foi eficaz na redução dos níveis de colesterol LDL.
Esse benefício pode dever-se ao facto deste alimento conter compostos que podem interferir na absorção do colesterol.
