Um ataque cardíaco, ou enfarte do miocárdio, pode conduzir a um processo de necrose dos tecidos e à morte do paciente, caso não seja rapidamente assistido.
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A razão para este efeito benéfico está relacionada com o facto de o xarope de ácer conter zinco, um nutriente conhecido por prevenir várias doenças que afetam o coração.
O zinco também pode aumentar o desempenho das células endoteliais (as células que revestem o interior dos vasos sanguíneos) protegendo-as dos danos causados pelo excesso de colesterol e de lípidos oxidados.
Segundo algumas investigações, níveis deficitários de zinco aumentam a probabilidade de lesões nos vasos sanguíneos, que podem afetar o funcionamento normal do coração.
