Os pistáchios são um dos tipos de frutos secos que menos calorias contêm na sua composição; mas não é só por esse motivo que devem ser adicionados a uma dieta de quem quer perder peso.
O conceito, que é mais um um estilo de vida do que um padrão alimentar, combina não só ingredientes sazonais frescos, como também receitas e formas de cozinhar.
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Pesquisas sugerem que, o facto de virem dentro de uma concha, o que faz com que as pessoas tenham que os abrir para os poderem consumir, torna as pessoas mais conscientes da quantidade que estão a ingerir. Para além disso, este alimento promove a saciedade.
Mas os seus benefícios não se ficam por aqui: uma porção de pistáchios contém três gramas de fibra e seis gramas de proteína vegetal. Além disso, cerca de 90 por cento da gordura encontrada nos pistáchios é insaturada, ou seja, estes alimentos possuem gordura benéfica na sua composição.
