Associamos a palavra probiótico aos iogurtes e bebidas com leite fermentado. No entanto, os probióticos não se ficam por aqui, e ainda bem, pois o seu consumo tem imensas vantagens para a saúde.
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O kombucha feito com chá verde e preto pode ter efeitos anticancerígenos, promover a perda de gordura e melhorar o controlo dos níveis de açúcar no sangue, de acordo com algumas (embora pequenas) investigações.
Os compostos do kombucha, como é o caso do ácido acético, mostraram ter atividades antimicrobianas, que ajudam a eliminar organismos potencialmente prejudiciais no corpo humano.
Além disso, o kombucha pode ter um efeito protetor para a saúde hepática: alguns estudos em animais descobriram que o kombucha tem a capacidade de reduzir a toxicidade hepática causada por produtos químicos tóxicos em até 70 por cento.
