A investigação, realizada pela organização City Pantry, descobriu que alimentos considerados vegan, como chocolate negro, vegetais e proteínas à base de plantas, lideram a lista como os melhores alimentos para consumir de forma a aumentar a produtividade cerebral e o bom humor.

O estudo também demonstrou que mais de um terço dos participantes analisados referiram sentir-se desmotivados devido às escolhas alimentares inadequadas que faziam e que eram, em parte, influenciadas pelo seu trabalho e ritmo laboral.

A maioria destas pessoas consumiam excessivamente carnes processadas, cereais embalados, batatas fritas e vários outros alimentos com alto índice glicémico, como doces e refrigerantes.

Os resultados deste estudo vieram confirmar as conclusões de uma investigação realizada pela Universidade George Washington, nos Estados Unidos, que, há mais de dez anos, foi o primeiro a estabelecer uma relação entre o veganismo e uma maior produtividade.

Para o estudo, os cientistas implementaram uma dieta vegan no local de trabalho e descobriram que seguir esta dieta melhorou a qualidade de vida relacionada à saúde e a produtividade no trabalho.

A única desvantagem citada pelos participantes foi a falta de escolha de refeições vegan fornecidas pelos restaurantes.