Estes compostos não apenas protegem a pele, como também beneficiam a saúde cardiovascular e ajudam a reduzir os níveis de pressão arterial.

Recentemente, cada vez mais investigações sugerem que este alimento e os seus compostos ajudam a proteger a saúde cerebral. Segundo vários cientistas, os flavonoides presentes no chocolate negro melhoram a função cognitiva, uma vez que aumentam o fluxo sanguíneo cerebral.

Tendo em conta este fator, os especialistas defendem que, efetivamente, o chocolate negro pode beneficiar a memória e a cognição em adultos saudáveis, desde que consumido com moderação.