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Dieta pobre em hidratos diminui níveis de açúcar no sangue

De acordo com um novo estudo, consumir menos hidratos de carbono e mais proteína e gordura ajuda a melhorar o controlo dos níveis de açúcar no sangue.

Dieta pobre em hidratos diminui níveis de açúcar no sangue
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Os investigadores chegaram a essa conclusão depois de pedirem a 28 voluntários com diabetes tipo 2 que seguissem uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono, alto teor de proteína e gordura moderada ou uma dieta convencional para a diabetes.

Metade dos participantes consumiu uma dieta com poucos hidratos de carbono durante seis semanas e depois, nas outras seis semanas, a dieta convencional para a diabetes; a outra metade dos participantes seguiu as dietas na ordem inversa. Todos os participantes tiveram que manter o seu peso.

Depois de realizarem uma série de testes no final de cada período de dieta, os cientistas descobriram que a dieta reduzida em hidratos de carbono diminuiu os níveis médios de açúcar no sangue dos voluntários nos últimos dois meses ou mais.

A dieta também baixou os níveis de açúcar no sangue pós-refeição e reduziu os níveis de gordura do fígado.

Assim, os cientistas acreditam que este estudo confirma a suposição de que uma dieta com teor reduzido de hidratos de carbono pode melhorar a capacidade dos pacientes de regular os seus níveis de açúcar no sangue.

Fonte: Food News

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