Ao contrário da maioria das frutas, os abacates são ricos em gorduras saudáveis e pobres em açúcares naturais. Eles são compostos principalmente por ácido oleico, uma gordura monoinsaturada associada a uma melhor saúde cardiovascular.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
LER MAIS
Para além disso, os abacates também contêm grandes quantidades de potássio, fibra, vitamina B6, folato, vitaminas E e K e dois carotenoides, a luteína e a zeaxantina, que auxiliam a saúde ocular.
Um estudo realizado em 2020 observou uma diminuição significativa nos níveis de colesterol e um aumento nos níveis de luteína no sangue em participantes que consumiram um abacate por dia, durante cinco semanas.
Apesar de, quando comparados por peso, os abacates terem mais calorias do que a maioria das outras frutas, a verdade é que vários estudos relacionaram o consumo desta fruta a um melhor controlo de peso - segundo cientistas, isso ocorre porque os seus altos teores de gordura e fibra promovem uma maior sensação de saciedade.
