ALIMENTAÇÃO

Bebidas açucaradas interferem nas hormonas

Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sumos, são uma fonte significativa de consumo de calorias para boa parte dos adultos. Uma investigação realizada na Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, sugere que essas bebidas também reduzem as hormonas que suprimem a fome e regulam o apetite, contribuindo, assim, para o aumento de peso.

Bebidas açucaradas interferem nas hormonas

DIETA E NUTRIÇÃO

BEBIDAS AÇUCARADAS

O estudo incluiu 69 adultos, com idades entre os 18 e os 35 anos, que consumiram bebidas contendo sacarose ou glicose durante duas sessões separadas. A sacarose é uma combinação de glicose e frutose da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina. A glicose é encontrada no mel, uvas, figos e ameixas.

Amostras de sangue foram recolhidas dos participantes do estudo dez, 35 e 120 minutos após terem bebido. Os resultados mostraram que, quando consumiram bebidas com sacarose, os voluntários produziram menores quantidades de hormonas que suprimem a fome do que quando consumiram bebidas com igual quantidade de glicose.

Os cientistas também descobriram que fatores como peso corporal e sexo afetam como os diferentes tipos de açúcares atuam sobre essas hormonas. Por exemplo, pessoas obesas e aquelas com menor sensibilidade à insulina tiveram um aumento menor das hormonas supressoras da fome depois de ingerirem bebidas adoçadas com sacarose do que quando tomaram bebidas com glicose.

Os cientistas explicam que as descobertas não significam que se deva substituir um tipo de bebida doce por outro, mas sim tentar cortar todo tipo de açúcar adicionado nas bebidas.

O estudo foi publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Fonte: Boa Saúde

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