A abóbora é um limento nutritivo que pode ajudar a promover a perda de peso saudável, mas não só. Uma vez que é rica em betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A, o consumo de abóbora previne problemas oculares como olhos secos. Como também contém vitamina C, luteína e zeaxantina, este alimento também pode ajudar a prevenir cataratas ou degeneração macular.
São várias as razões para incluir a abóbora na alimentação, pois além de nutritiva é um vegetal com um teor energético muito baixo e pode ser usada em quase todos os pratos.
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Para além disso, a abóbora também é rica em potássio, um mineral que ajuda a diminuir os níveis de pressão arterial e a neutralizar os efeitos do sódio.
De acordo com as Diretrizes Dietéticas Norte-Americanas, consumir alimentos ricos em potássio pode reduzir a pressão arterial se a dieta for rica em sódio.
Seguir uma dieta equilibrada e saber controlar os níveis de pressão arterial ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
