Um estudo realizado pela Universidade Ben Gurion, em Israel, descobriu que os probióticos presentes no kefir podem reduzir os níveis de inflamação, o que torna o sistema imunitário mais forte.
Associamos a palavra probiótico aos iogurtes e bebidas com leite fermentado. No entanto, os probióticos não se ficam por aqui, e ainda bem, pois o seu consumo tem imensas vantagens para a saúde.
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Os cientistas descobriram que as moléculas dos probióticos no kefir (uma bebida líquida muito semelhante ao iogurte) reduziram significativamente o nível de contágio do agente que causa a cólera.
Numa segunda fase, os investigadores observaram que as mesmas moléculas também tinham uma ação anti-inflamatória contra alguns modelos de doenças virais, incluindo naquela que é considerada como a principal causa de morte em pacientes com COVID-19.
