As sementes de melancia são uma fonte rica de proteínas e vitaminas, mas não só: também contêm vários outros elementos nutritivos, como ómega-3 e ómega-6, magnésio, zinco, cobre e potássio.

Os especialistas afirmam que o consumo destas sementes pode ajudar a prevenir doenças ósseas; por serem ricas em magnésio, cobre e potássio. Estas sementes também ajudam a prevenir e tratar doenças como a osteoporose.

Apenas uma chávena de sementes de melancia torradas oferece quase 140 por cento da dose diária recomendada de magnésio, que ajuda a prevenir a deterioração dos ossos.