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Azeite previne aparecimento de doenças neurodegenerativas

Estudos já realizados mostraram que uma elevada ingestão de gorduras monoinsaturadas melhora a memória e a cognição geral em idosos; mais do que isso, seguir a dieta mediterrânica reduz o risco de aparecimento de doença de Alzheimer em até 40 por cento.

Azeite previne aparecimento de doenças neurodegenerativas
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O azeite é um componente essencial de várias das dietas mais saudáveis disponíveis, incluindo a dieta mediterrânica, a dieta DASH ou a dieta MIND, um padrão alimentar criado para reduzir o risco de demência e retardar o declínio cognitivo em idosos que, de acordo com vários estudos, pode reduzir o risco de doença de Alzheimer em 53 por cento.

Os cientistas atribuem a capacidade de o azeite combater doenças neurodegenerativas a um composto vegetal, chamado oleocanthal, considerado um polifenol anti-inflamatório, que é capaz de cruzar a barreira hematoencefálica e eliminar a proteína beta-amiloide, que está associada ao desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Fonte: Food News

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