Segundo especialistas internacionais, para além de promoverem variados benefícios para a saúde, os antioxidantes presentes no chocolate também contribuem para um melhor humor.
Qualquer desculpa é boa para comer um.
Mas o chocolate não é só um doce mundialmente apreciado. Também pode ser um aliado da sua saúde.
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O chocolate é rico em teobromina, uma substância que está intimamente relacionada com a cafeína do café; a teobromina estimula o sistema nervoso central de forma suave, o que contribui para a sensação de euforia associada à ingestão de chocolate.
Além da teobromina, o chocolate também contém outros dois compostos que ajudam a melhorar o humor: a fenetilamina e a anandamida.
Enquanto a primeira é um composto que facilita a libertação de outros neuroquímicos associados ao prazer, a segunda é um neuroquímico que produz sensações de euforia e alegria.
